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Asistimos a ceremonias secretas con el alimento sagrado

Última actualización 21/12/2010@08:48:29 GMT+1
José Antonio Iniesta y Carmen Burgos

Manjar divino para los mayas y de gran importancia en la gastronomía de todo el planeta, el maíz tiene su origen en la domesticación en tierras mexicanas de un grano, el teosinte, hace 9.000 años. Según la mitología mesoamericana, fue un regalo de las divinidades a los seres humanos, por lo que su origen todavía está rodeado de ciertos enigmas…

Según la mitología maya, los dioses se pusieron de acuerdo para crear unas criaturas inteligentes que pudieran hablar y fueran capaces de hacerles ofrendas y rendirles culto. Y para ello utilizaron el maíz, con el que modelaron su cuerpo, introduciendo en su interior pedazos de madera para que se mantuvieran en pie. Estos primeros seres se llamaban Balam-Quitzé, Balam-Acab, Mahucutah e Iqui-Balam. Al descubrir que verdaderamente eran inteligentes, los dioses se sintieron satisfechos con su obra, pero les dieron un conocimiento limitado para que nunca pensaran que podrían llegar a ser como ellos. Además, mientras dormían, pusieron a su lado bellas mujeres para que tuvieran descendencia. De este modo, el planeta se fue poblando.
«El maíz es una semilla de origen divino; los dioses nos la regalaron para que pudiera nacer la vida en esta tierra», aseguran los sacerdotes mayas desde tiempos inmemoriales. Hasta el día de hoy, esta enseñanza sigue transmitiéndose de padres a hijos en las comunidades indígenas de la península de Yucatán… (Continúa en AÑO/CERO 245).
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